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四问“柑蛆”: 你可怕不可怕?

[日期:2010-10-16] 来源:科技日报  作者: [字体: ]
    近日,在河南、陕西、湖北等地的一些城市水果市场里,又现带蛆柑橘,并称之为“蛆柑”,一时间又吸引了社会各方的注意,甚至谈橘色变。

  “蛆柑”真的那么可怕吗?入侵柑橘的蛆虫究竟是什么?误吃了带蛆的柑橘会不会生病?如何科学、理性的对待“蛆柑”?带着这些疑问,科技日报记者采访了中国农业科学院柑橘研究所研究员、所长周常勇。

  一问柑橘里的蛆虫咋回事?

  周常勇告诉记者,陕西、湖北等地柑橘里的这种虫子叫柑橘大实蝇,俗称“柑蛆”,仅为害柑橘类,主要分布在四川、云南、贵州、广西、湖南、湖北、陕西等地。小小的蛆虫是怎么钻进果实里去的呢?他说,果树挂果时,柑橘大实蝇成虫在果皮下产卵,卵在果实内孵化成幼虫,幼虫长得像“蛆”一样,就在柑橘果实里面不断破坏果肉,等幼虫长得老熟,再钻出果实,在果实外化蛹,化成柑橘大实蝇成虫,然后掉到土缝里结茧越冬。这样一代代循环。

  周常勇说,“柑蛆”最早在我国是1938年发现的,随后在柑橘产区零星分布。随着柑橘种植面积的扩大和频繁的商业活动,“柑蛆”活动的范围也在增大,这样,就在一些未曾发生的地区有了“柑蛆”的相关报道。

  二问“柑蛆”哪来的?

  是不是全球变暖,环境污染、品种退化等外界诱因导致了“柑蛆”活动频繁?对此,周常勇不这样认为。他说,“柑蛆”的发作,和这些没有太大的关系,而且也并未像人们想象的那样爆发了,只是柑橘的一种常见病虫害。只不过是现在信息畅通,只要有一例“柑蛆”出现,消息就会传播的又快又广。要说诱因,主要是对烂在树下的虫害果和越冬的茧,未进行很好的处理,造成了主要传染源。

  记者采访中还了解到,其实实蝇还是比较好防治的,只要措施到位,一般都不会发生虫害。但为何“带蛆柑橘”的报道还是屡屡见诸于报端呢?记者了解到,是虫灾,更是“人祸”。因为柑橘比较容易患虫害,这就使得柑橘的维护成本高,维护高又卖不出好价钱,很多橘农在防虫上就不会花大力气了。

  三问“柑蛆”的危害有多大?

  周常勇说,就危害级别而言,“柑蛆”和其他水果里长的虫子差不多,2009年前,这种病虫属于市场补充检疫对象,2009后,成为一种非检疫对象,是一种可防、可控、可治的植物害虫。

  在采访中记者还了解到,一般对于进入市场的橘子主要做的是农药残留方面的检测。就是把试剂药水滴在橘子皮上,看有没有颜色的变化,以此来判断橘子是否农残超标。对于橘

  ■ 各方声音

  政府:市场上销售的柑橘可以放心食用

  农业部12日在其官方网站发布了中国农业科学院柑橘研究所研究员、所长周常勇的署名文章。文章称橘子内发现蛆通常是由于柑橘虫害实蝇为害所致,是一种常见的植物性害虫,目前全世界已知实蝇种类约4500余种。据介绍,中国的蛆柑主要指受柑橘大实蝇为害后的柑橘果实,柑橘大实蝇仅蛀食柑橘属果实,这种果实俗称蛆柑。实蝇类害虫属于对人畜无害的虫类,因实蝇幼虫仅生存于植物果实中,环境是安全的,即使误食带实蝇幼虫的柑橘(蛆柑),对人畜也是无害的。文章称,迄今,全世界尚无因误食实蝇幼虫而致人畜患病的报道。市场上销售的柑橘可以放心食用,即使发现虫果(蛆柑),也应该科学对待,不必惊慌。

  专家:“柑蛆”只是普通的植物害虫

  广西壮族自治区植保总站植检站站长邓铁军在接受采访时表示:柑橘里的蛆虫也叫作蛀果虫,就是柑橘大实蝇的幼虫。柑橘大实蝇就是一种昆虫,其实昆虫是一种高蛋白食物,现在饭店里有不少人都在吃蜂蛹和竹虫,而且这是一种时尚营养菜。其实,柑橘的蛀果虫跟青菜上的虫一样,这本身就是一件很普通、很正常的小事情。之所以柑橘蛀果虫近年来引起社会这么大的关注,是因为前两年某些媒体和网站为了吸引眼球,利用了国人对食品安全的过分敏感,恶意炒作误导消费者,使得市民“谈蛆色变”,这不仅损害了消费者的知情权,也损害了果农利益。

  果商:“柑蛆”对市场影响不大

  北京世纪坛农贸市场专卖柑橘的李师傅说,目前正值柑橘销售的旺季。虽然一些地方出现了“带蛆柑橘”,但橘子仍是现在最好销的水果,影响不大。不过来买的市民对柑橘的挑选明显仔细多了,还问来自那个产地。还有在进货时看到批发市场对于水果的把关,尤其是橘子比较严格。入场之前,都要先看这批货是从哪里运来的,旦发现是来自“带蛆柑橘”较严重的地区,基本不让进。

  市民:照吃不误

  张大妈说:“因为孙子喜欢吃,我几乎隔三差五来买橘子。买了这么多次,还没发现有虫的。但听街坊说橘子里也长虫,是白色的,肉眼还能看到,有怪恶心的。我没看见过,所以也没觉得。不过,听说后现在买橘子就仔细挑了,瞅瞅有没有虫眼。回家吃的时候,再掰开瞧瞧,细致点儿就行。”

  子内是否有虫子,目前市场并不做这方面的检测,但是如果有消费者反映这种情况,也会对橘子进行剥开检查,看是否存在虫卵。橘子在进入市场之前的准入检测方式也不同于蔬菜,一般是采取送检,即供应商送样品到相关部门进行检测,而非检测部门到当地去进行抽样检查,因此,送检果品的质量是否能代表果品的普遍质量,也难以把握。

  四问误食“柑蛆”会不会生病?

  最让人担心的是,不小心吃了带有蛆虫的柑橘会生病吗?周常勇解释,与其他农作物病虫害一样,“柑蛆”对人体健康不会造成任何影响。同时,它不同于动物身体里面的寄生虫,不会造成人畜共患疾病。目前尚未听说柑橘寄生蛆虫致病病例,百姓不必谈橘色变。

  他进一步解释说,人们一听蛆字,就觉得很脏,和苍蝇联系在一起。其实“柑蛆”和普通蛆的生存环境截然不同。“柑蛆”生存的环境干净,在果实里面,外面还有果皮,而且“柑蛆”只破坏果实,本身没有毒性,它是以果实食,不像苍蝇什么脏东西都吃,即使误食了,只会心理上感觉恶心,但不会伤害到人体健康。

  另外,该虫具有很强的隐蔽性,易误食。只有一瓣瓣撕开橘肉,才能发现米粒长短的白色蛆虫,所以市民食橘时要细心,尽量避免误食“柑蛆”。

  ■ 为您支招

  “一看二摸三开”辨别虫害柑橘

  看:肉眼观察果皮,如果果皮有虫洞或虫眼的,建议不要购买。尽量不要买颜色特别红的橘子。

  摸:用手轻轻压一压果皮,如果果皮松软,橘子瓣有干瘪现象,那有可能有虫,如果果皮又紧又实,则有虫的可能性不大。

  开:如果对这上面两个办法还不放心,可以挑选一个剥开来看,肉眼可观察到是否有蛀果虫。

  ■ 最新进展

  农业部要求及时公开测控结果

  11日上午,农业部相关负责人表示,他们已要求各地农业局对病虫害进行监控,及时将测控结果向果农通报,让果农及时掌握喷洒农药的时机,做好防控工作。

  13日,南京众彩农副产品市场检测中心的徐主任表示,在全国关于“蛆虫柑橘”的报道屡屡出现后,南京3天前已正式将柑橘大实蝇作为柑橘检测的一个必检项目。目前每一批次柑橘进场都会进行抽检。一旦发现柑橘大实蝇,将第一时间向农林、商务等有关部门通报。

  ■ 记者手记

  千万别自己吓自己

  橘子红了。

  但“柑蛆”搞得橘农的心情很沉重,没有看出多少丰收的喜悦。

  对于柑蛆事件,在很大程度上,是自己吓自己,一种心理作用罢了。“柑蛆”不同于动物身体里面的寄生虫,不会造成人畜共患疾病。据资料介绍,即使是蛆柑重灾区,柑橘发病比例也不过1%左右罢了,其可能造成给食用者带来的危害微乎其微,根本没有传说的那样恐怖,也大可不必把一个小小的蛆虫想像得那么可怕。

  只要在农村生活,或者了解农村生活的人都知道,瓜果蔬菜里长个虫子之类的,简直就是在正常不过的现象了,根本不值得大惊小怪,何况柑橘里长几只虫子,又算得了什么呢?更没必要为这种所谓的危害“造势”。

  对于柑橘生虫事件,我认为没有必要夸大其词,因为毕竟“柑蛆”传播范围与危害性,根本不足以对人们的生命健康造成多少危害。大家想买就买,想吃就吃,遇到虫子了,大不了掐死扔掉罢了。我们还没有娇嫩到被一只小小的虫子吓得魂飞魄散的地步,更没有必要因为一只小小的虫子,让千百万柑农们一年的血汗付之东流。

  延伸阅读:两年前的“蛆橘”风波

  2008年10月,四川广元旺苍县柑橘园暴发大实蝇疫情的事件,引发多个省市居民对于食用柑橘安全的忧虑,一时间人人谈“橘”色变,造成全国范围内的柑橘滞销。当月21日,四川省农业厅发布新闻通报,称发现有大实蝇病虫害的柑橘只占到全县柑橘总数的8.9%,旺苍县已将蛆果全部摘除。自此,这一风波才渐渐淡去。

  2008年10月,南京仙林某小区别墅院落发现“蛆虫柑橘”,为柑橘小实蝇,由于防治较好,只在小范围内发生。当年,农业部在全国进行重大植物疫情阻截带建设,江苏在全省范围内设立了200个监测点,专门监测国外有、国内无,或者国内局部发生的有害生物、微型病虫等,柑橘里的蛆虫也在被监测的范围内。截至目前,两年的监测结果显示,江苏并没有发现“带蛆柑橘”。

编辑:王琳

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