“我喜欢喝红酒，可常常会喝到假酒，就一气之下自己酿造葡萄酒，没想到酿酒技术越来越高，酿的酒越来越好喝，朋友们都说我把水果变成美酒，让生活引领时尚了。”8月19日，家住西安高新开发区的黄耀卫指着自己装满各种水果和酒的瓶瓶罐罐，心里美滋滋地这样说。
昨天上午，在一位好酒的读者带领下，记者来到西安高新开发区一座住宅小区C单元的黄耀卫家中，一股醇厚的酒香味扑鼻而来。客厅里到处摆放着装满葡萄、苹果、杨梅、菠萝正在发酵的坛坛罐罐，另一侧的地面上、桌子上放着装满各种果酒的玻璃瓶子。客厅的转角处，黄耀卫正在和家人用手揉搓刚刚从泾阳县买回来的“蛇龙珠”葡萄。
提起自酿葡萄酒的初衷，十几年前从河南洛阳来西安创业的黄耀卫颇为自豪地说，“干了些小生意，取得了些小成绩，平时喜欢喝葡萄酒，可常常花几百元甚至上千元买来的酒竟然是假的，两年前一气之下，就从网上搜集自酿葡萄酒的方法，刚开始酿的酒不好喝，后来一边酿、一边咨询专家、一边总结经验，现在美得很。自己喝不完就送朋友和邻居，大伙不仅说酒好喝，还说我是把水果变成美酒，让生活引领时尚了。”