据了解,沣峪口秦岭百年老油坊是我国现存三座百年以上最完整的一座仍在工作的清代立榨式榨油作坊,它利用水做动力,以杠杆原理进行榨油,该油坊建于清光绪十三年,距今已有120多年的历史。现存的油梁、石猴和土板墙堪称“油坊三宝”。