■黑窝点无消毒设备■日处理餐具2000余套■至少送往10家餐馆
黑窝点内,工人正在塑料周转箱内清洗餐具,现场污水横流。 记者 谢伟摄
用84消毒液和洗洁精清洗的“消毒餐具”被塑封后送往餐馆。
“在这环境下消毒的餐具你们自己用不用?”昨日,面对卫生执法人员的质问,非法从事餐具清洗消毒的黑窝点老板哑口无言。该加工点现场被勒令停业。
转运箱内清洗碗筷
昨日上午11点多,雁塔区卫生监督所执法人员根据群众举报,在浐河西路找到了这家餐具清洗点。执法人员看到,该加工点的院子和空房内,堆满了待清洗的餐具和转运箱,地面上污水横流,留有一股难闻的气味。近十名从业人员正在转运箱内清洗用过的碗筷及杯具,一个转运箱旁边放着一袋已经开口使用了的洗衣粉。
至少10家餐馆在用“黑餐具”
在现场,执法人员看到一些包装好的餐具已经装进了转运箱内。
在一个送货记录的账本上,执法人员发现这里处理过的餐具至少被送到了10家餐馆。仅1月5日的账单上就显示,上午配送了45箱,下午配送了73箱,每箱餐具20套,这样算下来当天配送到餐馆的餐具就达到了2360套。
在消毒餐具的外包装上,写有“众康纯净餐具”字样,但并未标明卫生、工商等相关执法单位证照号码等信息。账本上登记的餐馆名称有“湖南土菜”、“秦百年”、“新春来”、“臧龙鱼”等。
用“84”消毒 却不知配备比例
面对执法人员的询问,该加工店老板辩解说:相关手续正在办理之中,这个加工点是从别的地方刚搬过来的。
当被问及如何给餐具消毒时,一名从业的女子表示用的是洗洁精和84消毒液,但对该如何使用84消毒液和以什么比例配备消毒水的提问,该女子表示不知道,现场从业人员也没有人答得出来。
执法人员介绍,该加工点属于无证经营,现场根本不具备餐具清洗消毒资格,没有必要的洗消设备和加工环境,特别是餐具残留的洗洁精和84消毒液存在极大的卫生安全隐患。
卫生监督人员责令该黑加工点立即关门待查,对配送出去的餐具要立即回收,等待卫生部门进一步处理。(记者赵辉 实习生周乐)