医学研究证明，食盐（钠元素）摄入量过高是诱发高血压、心脑血管疾病等慢性病的重要原因。高盐（钠元素）摄入已经成为威胁国民身体健康的“隐形杀手”。今年５月日，卫生部等１５个部门联合印发的《中国慢性病防治工作规划（２０１２－２０１５年）》提出，到２０１５年全国人均日食盐摄入量达到９克以下。
专家介绍，以人均日食盐摄入量６克为基准，一个三口之家如果一日三餐都在家里吃，则超市里最常见的一斤（５００克）装的袋装食用盐是一个月最合适的用量。
另一方面，合理的使用低钠盐等新品健康盐也是降低食盐过量危害的有效方式。由于低钠盐具有低钠高钾的特点，可有效改善我国高钠低钾的饮食现状，不仅可以帮助高血压患者控制血压，还有利于普通人群预防高血压。