文艺演出现场
文艺演出在《欢腾的土地》中拉开帷幕
中央电视台著名主持人李佳明
省电视台著名主持人时冬瑾、彬县旅游形象大使梁丽共同主持文艺演出
女声独唱《报答》
华阴老腔《关中古歌》
美少女组合《激情歌舞》
相声《开国大典》
著名歌唱家郁钧剑独唱《家和万事兴》
著名秦腔丑角孙存碟上台表演
陕北民歌歌唱家赵大地走下台与观众互动
全国著名伟人模仿秀任世和表演
著名歌星斯琴格日乐表演《酒歌》
文艺演出在歌舞《为祖国干杯》中落下帷幕
省、市、县领导与各界群众共同观看演出
柿树已成为当地农家的经济“铁果园”
“秋入小城凉入骨，无人不道柿子熟。红颜未破馋涎落，爽口香甜世上无。”
泾河自西向东将这个位于省会西安西北150公里的山区县分为南北两塬一道川，自古就是连接秦陇的咽喉要道。经过多年的发展，彬县各项主要经济指标翻番增长，实现了“十一五”的完美收官，顺利跨入了“陕西十强县”行列。
据县委书记李建民介绍，柿子是当地栽植范围最广、深受群众喜爱的乡土经济树种，至今已有2000多年的栽种历史。长期以来，柿子以其生态适应性强、寿命长、营养价值高被群众称为“铁杆庄稼”和“木本粮食”。当地柿子以果实硕大、色泽艳丽、香甜可口而闻名全国。特别是1999年以来，当地政府把柿子建园作为一项富民工程来抓，严格按照“规模开发、精细管理、加工转化”的发展思路，扎实推进柿子建园，狠抓幼园管理，开展柿子精深加工，全县柿子产业化发展步伐不断加快，柿树已成为部分群众的经济“铁果园”。
截止目前，全县柿园面积已发展到13万亩，其中挂果园9万亩, 预计今年柿子产量7万吨，实现产值7000万元左右。在柿子产业的带动下，全县果园面积发展到50万亩，预计今年果品总产49万吨，实现产值12.78亿元。
以柿子产业为主的龙头企业对县域经济拉动明显
在狠抓柿树建园的同时，彬县积极实施招商引资战略，引进国内外先进加工生产技术，着力培育竞争力强、拉动作用明显的产业龙头，建成了润杨公司柿饼加工生产线、柿子醋加工生产线和太峪乡张村柿子加工厂、北极镇富旺柿子加工厂，使柿子产业链条进一步得到了延伸。其中，润杨牌柿子在第十五届中国杨凌农业高新技术博览会上荣获“后稷金像奖”。
同时，果商不断加大柿子产品开发力度，着力提高贮藏保鲜能力，目前全县已建成果品冷藏、气调库7座，果品通风库800座，果品贮藏能力达到了2.6万吨，全县果品产业链条进一步拉长。
县长陈万峰告诉记者，为了使彬县柿子更好更快地“走出去”，给柿农带来实实在在的经济效益，当地按照“营销网络化、产销一体化”的要求，建立了县、乡、村三级信息网络和销售网络体系，开通了果品营销“绿色通道”，设立了21个果商接待站，随时接待来彬果商，努力提供优质、高效、便捷的服务，真正形成了公平、公正、公开的果品营销平台。同时，支持彬县中兴果业有限责任公司在云南景洪和老挝磨丁建立了果品销售口岸市场，进一步拓宽了果品销售市场。目前，彬县柿子已畅销新疆、内蒙、黑龙江、辽宁、西藏、甘肃等地，深受广大消费者青睐。
据悉，此次“中国•彬县第三届柿子节”以“赏柿子美景，展古豳风采，兴富民产业，建和谐家园”为主题，以柿为媒，以节会友，搭建合作新平台，唱响发展主旋律，引八方宾朋来彬旅游，聚四海资金来彬创业，形成集农业开发、旅游休闲、招商引资为一体的“柿子经济”，多元展示彬县“经济发展、环境优美、文化繁荣、社会和谐”的建设成果，推动彬县经济社会又好又快发展。
当天下午，出席中国•彬县第三届柿子节的30多家省市新闻媒体记者和果商代表现场观摩当地柿子产业发展状况。
省市新闻媒体记者和果商代表们先后深入义门镇罗店村柿子园、彬县润杨农业开发有限责任公司柿饼加工厂、彬县馨香饮食酿造有限责任公司柿子醋加工厂、北极镇福旺柿饼加工厂、北极镇里村柿子园，通过听取汇报、实地察看等方式，对柿子产业发展状况进行了了解。
众多演艺界名星给力当日开幕式
当日上午，中国•彬县第三届柿子节文艺演出活动在开元广场盛大举行。
文艺演出由中央电视台著名主持人李佳明，省电视台著名主持人时冬瑾、彬县旅游形象大使梁丽共同主持。他们的主持风格幽默风趣、平实、贴近观众，深受广大群众的欢迎。
演出在开场舞《欢腾的土地》中拉开了序幕，舞蹈，大气磅礴、绚烂恢弘、热情奔放，表现了彬县人民建设美好家园的雄心壮志。女高音歌唱家高咏梅一曲《报答》，满含深情，唱出了我县人民对党的好政策感激之情。华阴老腔《关中古歌》，声腔刚直高亢、磅礴豪迈，地方特色浓郁。美少女组合《激情歌舞》阳光可人，魅力四射。相声《夸彬县》，诉说了彬县的大发展，大变化。全国著名歌唱家郁钧剑的一首耳熟能详的《家和万事兴》更是将整台演出推向了高潮。陕西著名秦腔丑角演员孙存碟一折丑角戏逗得人们笑声一片。陕北民歌《东方红》粗犷豪迈，表达了对我们伟大领袖毛主席的由衷感激之情。著名歌星斯琴格日乐的一首《酒歌》，以她极具民族特色的旋律，让人们感受到了一个来自内蒙古大草原的女子热烈豪迈的情怀。演出在歌伴舞《为祖国干杯》中落下帷幕。
据了解，在2009年10月举办的首届柿子节前期，彬县曾高调举办了电视剧《咱村的苹果红了》的开机仪式。众多观众把目光由陕西另一个柿子高产县富平转移到了这里。 “一川霜叶丹,满山柿子红”是对彬县柿子最好的描述。“色胜金衣美，甘逾玉液清”是对彬县柿子最好的赞誉。
一个从远古定位的柿子优生区
当地县委宣传部副部长王耀立说，彬县的柿子生产，当在明代开始。当地《邠州志译注》曾有所记。清《直隶邠州志》和明《邠州志》也载明彬县最早的柿子生产当在明嘉靖前后。彬县是柿子的最佳优生区之一，在彬县各原均可以见到百年以年的柿子树，尤以义门罗店、黄家坡柿子树洼、杜家崖、北极里村、小章西堡、城关镇白厢、上下万人村、西堡等村面积最大，品质最优，约占全县柿树面积的60%以上。
近年来，彬县加大工作力度，柿园面积不断扩大，目前，柿子栽植面积13万亩，年产鲜柿子4.9万吨，加工柿饼700吨。主栽品种牛心尖顶柿，个大色艳，主要销往东北、宁夏、新疆、内蒙等北部省区，柿饼远销韩国、日本、台湾等国家和地区。
据了解，彬县柿子的品种极多，主要分为甜柿和涩柿子两类。甜柿主要是来自日本品种，成熟时已经脱涩。涩柿多是本地品种，需要人工脱涩。
在当天各乡镇部门所展示的果品看，当地柿子的大致可分为尖顶柿、平顶柿、磨盘柿、火罐柿、四瓣柿子、牛心柿、灯笼柿、水柿、木柿、甜柿、日本甜柿、鸡心黄柿、火晶柿、火柿、红柿等15种之多。
柿子的营养及医用价值柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。据现代科学测定，柿子营养价值很高，含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及钙、磷、铁等矿物质，享有“果中圣品”之誉。
当地老人黄美良说，柿子在粮食短缺的年代，是他们一家人的救命粮。那时每年的二、三月青黄不接的时候，他们一家将保存的很稀软的柿子，拌上柿皮做的炒面吃就是不多的救命方法之一。老人说，即便当年粮食不够，但在每年秋冬之交采摘柿子的时候，总要在柿子树上留几个鲜红的柿子给鸟儿吃。虽然不能与时下人们所说的爱护动物相提并论，但足见彬县农家的淳朴与仁慈。