论坛曝光的存放一年未霉变米旗月饼
网友戏称放置一年月饼为“米旗化石”7月26日，网友“尧尧爱流口水”在论坛发帖《“月饼你还敢吃吗?西安安旗月饼放置一年未霉变，有图有真相！》，曝光了安旗月饼存放一年未霉变。无独有偶， 7月29日，网友知白在华商网论坛发表了《哎呦！我的米旗月饼，今年换个包装可以继续送人》的帖子，引来了众多网友的“围观”。记者看到，网友大都对米旗月饼存放一年未霉变产生了质疑，认为月饼中肯定添加了防腐剂等食品添加剂。
网友“我家二胖”认为：“放置一年不发霉，永不变质的食品，请问要放多少防腐剂？？？这月饼还能吃吗？”同时，网友“西园公子”戏称：“楼主赶紧放好，几十年后当文物，我记得小时候月饼最多一周，嗯，那时候家里把稍微干的月饼碾碎，包起来炸油糕，是那种冰糖月饼，有核桃跟青红丝瓜子杏仁芝麻的，巨好吃！”。网友“有木有我呢”更是调侃道：“传说中的米旗化石？？”
厂家：要见到“问题月饼”才能回应质疑近日，记者就“米旗月饼放置一年不霉变”采访了西安米旗月饼厂负责人黄江。记者问：“米旗月饼存放一年没有霉变是否添加了防腐剂等添加剂。”黄江：“现在我还不能对你的问题作出回答，因为我还没见到你所说的“问题月饼”，不能就此做出判断。”
专家提醒：月饼最好在保质期内食用专家表示，月饼存放一年不霉变，肯定是加入了防腐剂等化学添加剂，消费者在选择月饼时，要选不含任何添加剂和保质期较短的商品，因为添加剂是决定月饼保质期的主要因素。并提醒大家，月饼的保质期大都在一个月左右，最好在保质期内食用，豆沙、枣泥、水果等软质馅料的月饼保质期相对较短，买来之后最好赶紧食用，如果一次吃不完，放在常温的地方会很容易变质，应保存在阴凉干燥处，或者在冰箱里冷藏。